2019-07-04 18:31:59 热度:

“千滚水、隔夜水”真的致癌吗?专家:该少喝的,是酒水!

随着人们对健康问题的关注,网上便出现了很多危险耸听的消息。

比如食物相克,相克的两种食物加起来会造成中毒,甚至死亡;

隔夜菜致癌,说是隔夜菜会产生亚硝酸盐;

红肉、加工肉致癌等诸如此类。

 

专家辟谣:食物相克是在极少数情况下才会发生的化学反应,但是这种反应微乎其微,根本不足以影响人体健康。

而隔夜菜在研究后发现,一盘新菜在没有任何冷冻保鲜处理,产生的亚硝酸盐只有7mg/kg左右,远低于“亚硝酸盐在各种加工食品中的残留量不得超过30-70mg/kg的标准。”

癌!哪有那么容易得!

还有更离谱的,说什么水经过多次沸腾之后会增加水中的亚硝酸盐含量不能喝,隔夜水里的亚硝酸含量也不少,都不能喝,喝多了容易致癌!但真相真的是这样吗?

 

隔夜水、千滚水会致癌?

简直是无稽之谈!

这是一种典型的“抛开剂量谈危害”的例子。

就比如,长寿的秘诀是什么?

回答:长久的保持呼吸~

不同的水中的确含有不同浓度的亚硝酸盐,但是问题是,现在,会还会去直接喝河里的水?

大家现在饮用的水,都是经过处理过的水,这些水经过净化消毒,直到达到引用标准才会送到各家各户,因此,大家不必困扰。

 

反复烧开的水

至于说反复烧开的水,会导致一小部分水蒸发掉,这才会显得亚硝酸盐的浓度会升高。

但这并没有必要担忧,因为这种时候的亚硝酸盐浓度特别低,最高也只有0.1471mg/L。

而亚硝酸盐中毒的标准是0.2g~0.5g,也就是说,只有人体短时间为摄入量达到中毒标准时,才会对身体造成危害。

也就是说,除非你一口气喝1309L的水,才会达到中毒的标准。

 

隔夜水

隔夜水就更容易解释了,上午烧的水,下午能喝吗?

答:能。

那为什么,同样的环境下,晚上放到天亮为什么就不能喝了?都是静置了几个小时而已。

那要这么说,地球上的水静止了万亿年了,那就更不能喝了?

 

专家:这种水要少喝,不是谣言

那到底什么水不能多喝呢?

答案是:酒水

其实酒的争议是很大的,有些喝酒猝死酒桌,有些喝酒,长寿过百。

但说到底,酒喝太多真的没什么好处,所谓的健康只不过是建立在适量的基础上。

“肝炎——肝硬化——肝癌”这是肝脏病变的三部曲,也是酒者最不愿意面对的情况。

因此建议大家,适量饮酒,安全饮酒。

致癌专家千滚水隔夜水酒水

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