2019-08-19 17:36:16 热度:

引起胃癌的食物:剩饭剩菜、酸菜、腊肉

人一遇到好吃就控制不住自己,猛吃猛喝,可一旦得了某种病症之后就开始反思自己,但是有时候已经晚了。

有一种家常菜虽然不是毒药,但是足以让很多患癌者后悔

很多人查出得胃癌之后,仔细回想日常饮食,才发现是几乎是每天不离酸菜、腌菜的后果。爱吃腌酸菜是导致胃癌的重要原因。因为腌制的食物中常常含有亚硝胺类化合物,这是一种很强的致癌物,是导致胃癌的元凶。

看一则案例:

家住长沙县的李女士昨日被查出早期胃癌。医生表示,李女士贪吃酸菜鱼、腊肉等烟熏腌制食品,加之饮食没规律、精神压力大等,是导致她患上胃癌的主要原因。

还有个不良习惯也是很不妥的,很多家庭都会遇到剩菜问题,把剩菜放入冰箱下顿继续吃。在这个过程中,剩菜会产生一些亚硝酸盐,虽然其含量不高,但长此以往,就可能会对身体造成伤害。或许有些人会说,我们家就是经常吃剩饭剩菜,也没见有什么事啊!当然没事是最好的,但是建议还是好吃为好。

谁也没想到喜欢的美食竟然成为了健康的杀手,现在的癌症确实发病率太高了,因此,在饮食上一定要注意控制,病从口入,很多的疾病都是吃出来的,在我们的饮食中如果不注意选择的话,如果没有一定的科学知识的话,很可能就吃错东西、吃错方法,那就会酿成非常恶劣的后果,甚至导致癌症。

我们无法预知疾病到底会不会发生在我们身上,我们也无法知道疾病什么时候会来,但是我们可以预防它。

 

胃癌患者除了饮食因素外,身体因素也是一个重要原因。胃不好的人多数受了幽门螺旋杆菌的感染,而感染越重越容易导致胃癌。患上胃癌也是一个循序渐进的过程:由胃病→胃炎→胃溃疡→胃癌的方式转变,所以预防胃癌我们要除掉幽门螺旋杆菌的同时还要养胃。

胃癌的原因:

1、和遗传因素有关。这一点虽然没有明确究竟是什么基因导致了遗传,但是调查中发现直系亲属之间胃癌的发生率是没有亲属关系的4倍,这种遗传可能和饮食习惯以及其他因素有关,还有待于科学区揭开其中的奥秘。

2、地域环境和饮食习惯的影响。研究发现我国西北和东部沿海的地区胃癌的发病率远高于东北和一些内陆城市,原因是这些地区的人们特别喜欢吃一些熏制的肉类和腌制类的食物,腊肉、腊肠等是他们喜爱的美食,还有的地区喜欢吃腌制的各种泡菜,这些食物中都含有大量的亚硝酸盐,这些硝酸盐进入身体之后,会合成亚硝酸胺,这是一种强烈的致癌物质,长期大量的食入亚硝酸盐类的食物,就容易患上癌症。

3、幽门螺旋杆菌感染。这是一种因为细菌感染引起的胃部疾病,这种细菌可以促使亚硝酸盐转变成亚硝酸胺,因此,增加了患上的癌症的几率。螺旋杆菌还会增加胃粘膜的炎症,引起胃粘膜的病变,研究还发现幽门螺旋杆菌里面有一些毒性物质,能够促使胃癌的发生。

4、胃部的一些其他疾病。慢性萎缩性胃炎发生癌变的几率远高于其他类型的胃炎,胃部息肉也有转变成癌症的可能。

以上就是胃癌的常见原因,其实胃癌的发生还和一种因素有关,那就是精神因素,很多患上胃癌的人都有情绪上的大的波动,这一点究竟是为什么?还没有统一的说法,但是无数事实证明胃癌与精神因素有很大的关联。

引起胃癌食物剩饭剩菜酸菜腊肉

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