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莲雾的功效与作用及禁忌症:止虚汗,调节身体酸碱度,治疗失眠止哮喘

莲雾也叫天桃、洋蒲桃、水石榴,外形像一个挂着的铃铛,放在地上又像一个莲台,所以被称为莲雾。莲雾外表红通通的,果肉晶莹透明,吃起来甜中带点酸,在台湾被称为“水果之王”。

 

莲雾外皮像西红柿,但果肉却是晶莹的白色,吃后感觉十分凉爽,有清火解渴的作用。莲雾性味甘平,有润肺止咳、除痰凉血的功效。肺热引起干咳、多痰,吃点莲雾有很好的缓解作用。

夏季是很适合吃莲雾的时候,尤其是下午工作一段时间后容易犯困,这时候吃一碗酸爽提神的莲雾酸奶沙拉是再好不过的下午茶。酸甜爽脆,可以提神醒脑,消除疲乏,让你一下午都活力四射,神清气爽。

 

莲雾含水分量高达90%以上,还含有糖类、钙、铁、蛋白质、膳食纤维和维生素C等,具有清热消暑、安定神经、去烦躁、利尿和消滞作用。在广州甚至直接把莲雾叫做“水翁”,说明它的含水量真的很高。

夏季每天吃一个用来补水也很合适,拿莲雾要轻拿轻放,轻轻入口,轻轻咬,入口还没来得及咀嚼,牙齿一碰,果肉就会四散碎裂,顿时满嘴微甜的浆汁,让人含在口中不忍下咽。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆莲雾不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。

人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。

在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

 

莲雾

莲雾产于热带,此时寒冬初春都是依靠`进口。它形、色很像小型红灯笼的莲雾果,娇小玲珑,引人喜爱,皮红肉白,无籽无I蕊,脆口清甜,果汁丰富,用力咬一口,果汁四溢。

因为它果汁多而清甜,对人的咽喉清凉舒润,特别清爽。在节日喜庆的酒后食上一个冷藏的它,更有一种清醒可人之处。经常食用,对喉疾有一定作用。

莲雾还有宁心安神食疗作用,莲雾里含有镁和钙,二者共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒,帮助入睡。

且含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象,从而起到镇静安神的作用。

莲雾

莲雾怎么吃要削皮吗:

不用削皮,连带皮一起咬才清脆。

不过莲雾底部容易藏脏东西,带皮吃一定要用水冲洗干净。略泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去,并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用,风味更佳。另外,莲雾可剖半食用较方便,但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感,从蒂头开始,才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。

莲雾怎么清洗:

1、浸泡水洗法

水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农药。

浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过,因为一些农药渗透能力非常强,连根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药,但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。

2、碱水浸泡法

有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。

3、加热法

随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。

tips:保存莲雾时,可以先用报纸将莲雾包起来,并装入塑料袋里,再放进冰箱冷藏室内冰藏,主要是延迟莲雾水份地流失,而且可以延长莲雾的保存时间。注意等到要再食用时候再拿出来清洗即可,千万不要清洗莲雾后再拿去冷藏。

宜:一般人群均可食用。

忌:胃肠虚寒、尿频、尿失禁者不宜多食。

功效与作用作用及禁忌症治疗失眠止虚汗调节酸碱度止哮喘莲雾

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    我是一个民间的医者。我生于民间,长于民间,从业于民间,必然也要回报于民间。我的医术不高,也没有太高深的理论功底。但是,我一些粗浅的经验,我有一颗仁爱之心。所以,我想把多年来行之有效小方子、小经验写出来,让更多的人知道,造福于人民。 现在,我给你讲一张,治疗神经衰弱的小茶方。你记下来,然后我说这背后的故事。 准备党参15克,麦冬12克,五味子10克。这三味药,一起研成粗末,混合均...
  • 打呼噜=睡得香?
    有的人一睡觉就开始打呼噜,看着睡得香甜,自己发出那么大的造影竟然都不会醒,这得睡的多香啊! 人们往往把打呼噜和睡的香联系在一起,但是真的有关系吗? 他们看似很容易入睡,而且睡眠时间很长,但其实这是一个错误的想法,他们只是看起来睡得香而已,实际他们的睡眠质量很差。 因为睡梦中反反复复的打呼噜,导致身体得不到很好的休息,睡醒之后还是比较疲倦,最浅显的就是早上起不来,也就是常...