2019-08-12 12:17:41 热度:

霍斛鲍鱼鸡汤:滋阴补脾胃又可以生津止咳的汤,还很美味哦

材料

霍斛30g

带壳鲍鱼6只

鸡半只

枸杞适量

 

功效:生津止渴,滋养阴津,补脾胃

 

禁忌:阳虚,寒湿,湿热之体慎用霍斛,也可把霍斛去掉,更改为党参30g。


步骤

1.鲍鱼买回来用盐水浸泡半小时,再用钢丝球刷鲍鱼外壳,反复刷,多刷几次

2.拿一把小牙刷,刷鲍鱼的四周皱褶处,这个非常脏,还是要多刷几次

3.再剪刀去除内脏,把鲍鱼的四周刷洗干净,还有鲍鱼嘴巴这里翻开用小牙刷刷

4.最后放在水龙头下面冲洗干净即可

5.鸡剁块,洗净,放姜飞水后,清洗掉泡沫

6.全部材料一同放入锅内,包括鲍鱼壳,大火煮开转小火熬60分钟即可,再放入适量枸杞,焖一会就可以饮用了。

 

食材分析

 

鲍鱼壳

鲍鱼壳又叫石决明,它不仅可食用,而且还具有很好的药用价值。

鲍鱼壳富含丰富的碳酸钙,对人体有很好的补充钙离子作用。鲍鱼壳中含有的胆素成分能抑制金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,绿脓杆菌等,具有杀菌消炎的功效,有抗感染的作用,内服外用均可以杀菌。鲍鱼壳入肝经,性寒,能清热去火,可以治疗肝火内盛引起的头晕脑胀,目赤内障等症,具有保护肝脏,明目的作用。还具有降血压的作用。

鲍鱼壳的药用价值有哪些

1、《别录》:主目障翳痛,青盲。

2、《海药本草》:主青盲内障,肝肺风热,骨蒸劳极。

3、《纲目》:通五淋。

4、《本草从新》:愈疡疽。

5、《本草求原》:软坚,滋肾,治痔漏。

6、《山东中草药手册》:镇肝、明目,治眩晕。

滋阴补脾胃生津止咳的汤很美味霍斛鲍鱼鸡汤

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