2019-08-12 12:33:04 热度:

高良姜的功效与作用及禁忌:暖胃、养胃就吃它!

生姜是日常调味品,无人不晓,干姜作为医院常用中药,大家也不陌生,但它远方亲戚——高良姜,暖胃散寒的良药,却鲜为人知。 

 

常备高良姜,胃肠受寒不用慌

 

 

高良姜最早记载于《名医别录》,列为中品,有上千年药用历史。 

 

中医认为,胃司受纳,为“五谷之府”,胃功能失调,出现胃脘冷痛、消化不良或恶心呕吐等症状,谓之“胃寒”证。 

 

《名医别录》曰:高良姜治暴冷,胃中冷逆,霍乱腹痛。胃虚寒体质者,长期服用高良姜大有裨益。

 

尤其秋冬季节,胃部受冷或过食生冷,都容易出现“胃寒”证,不妨试试高良姜煮水或煲粥,能有效缓解症状。 

 

临床上,高良姜也广泛应用于消化不良、反酸呕吐、胃溃疡等治疗,效果显著。 

 

现代科学也证实,高良姜所含挥发油具有抗溃疡的作用,水煎液能够调节胃肠运动,是治疗消化道疾病的常用药。 

 

这三种人,慎用高良姜

高良姜虽好,但这三种人需慎用:

高良姜性辛热,大剂量使用可致胃脘部灼热不适,故不宜超量食用; 

胃热引起的呕吐、伤暑霍乱、湿热泄泻、心气亏虚所致的胸痛,均应忌用; 

孕妇忌用,儿童慎用。 

 

买之前问产地,广东徐闻最道地

 

高良姜植物喜温暖、湿润,适宜在热带、亚热带地区种植。 

 

广东徐闻位于雷州半岛,独特气候和土壤条件特别适合高良姜种植,由于该地高良姜品质佳,产量大,被公认为道地产地,有“高良姜之乡”之称。 

 

徐闻产的高良姜色棕红,粗壮质硬,断面姜肉凸出,气味芳香浓烈,温中散寒,止痛消食和避疫之功效最佳,为其他产区所不及。 

 

上好的高良姜,怎么挑

 

市场上,常有以次充好的高良姜,或为陈货,或有虫蛀,甚至为伪品。怎样才能快速辨认高良姜呢? 

 

1看外形

 

高良姜呈圆柱形,多弯曲,有分枝,以条粗、分支少者为佳。

 

干燥后外皮略皱,粉性足者断面肉凸出,称“反口”,品质较佳。断面中柱约占三分之一,有细密波状环节,节间长0.2~1厘米。

 

提醒:细瘦、体轻泡、虫蛀者品质较差;家种品质量较好,野生品多瘦细。 

 

2颜色

 

表面呈棕红色至暗褐色,以棕红色为佳,灰褐色质次;断面呈灰棕色或红棕色,以红棕色为好。

 

而表面颜色偏灰暗者,多半为陈货或野生品;偏黑者,多为采收前已枯死。 

 

3气味

 

口尝味辛辣,鼻闻气香。以气芳香,味辛辣强烈者为佳。

功效与作用作用及禁忌高良姜养胃暖胃

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