2019-08-14 11:02:37 热度:

小米粥的做法营养价值和功效与作用禁忌

 

喝粥养生是当下比较时兴的一类食疗养生法,小米粥作为热门之一,许多人都对它的养生功效有所认同。

但是从小米粥的某些功效来说,它并不适合所有人食用,并且部分特殊人群食用后还会给身体带来一定的危害。因此喝小米粥还要分清楚自己的情况,千万随便乱吃,以免给身体带来不必要的危害。

那么,我们今天就来讲讲这个小米粥有哪些养生功效,以及不适合哪些人食用吧~

首先,我们来看看小米粥的功效

小米粥在民间被称"代参汤",其营养价值及药用价值是得到肯定的,所以小米粥的功效也比较多,大概可为:

1.养护肠胃

防治消化不良、防止泛胃,呕吐、对缓解肢体酸痛、胃酸不调者有一定的食疗效果。

2.滋阴养血

中医认为,小米如脾、胃、肾经,具有健脾胃的作用,因此给脾胃虚弱人群或产妇食用,可以帮助她们恢复体力、提高体质。

3.有助睡眠

小米中含色氨酸是五谷中最多的,而色氨酸有这调节睡眠的作用,因此在睡前食用小米粥,可以帮助入睡。

4.除菌消炎

小米对缓解细菌带来的口气问题有很大的效果,可以减少细菌滋生,小米中丰富的氨基酸可以帮助孕妇预防流产,以及抗菌消炎。

根据以上介绍可以看到,小米粥的功效着实不少,但由于小米粥有着如:促进消化、调和胃酸等功效,因此是不适合部分人群食用的。

食用小米粥要分清自己是否为以下人群

根据上面介绍的功效我们可以看到小米粥的众多养生价值,但由于个人的体质不同,因此有一些特殊人群是真的不适宜食用小米粥的。

•从小米粥的特性来说,它属凉性食物,所以不建议虚寒、胃寒体质者多食用;

•小米粥有刺激胃酸分泌的效果,所以不适宜胃酸分泌过多的人群食用,特别是反酸者;

•小米有促健胃消食的促消化功效,不适宜肠胃炎患者食用,对于如患各种胃炎、肠胃溃疡患者是不建议食用小米粥的。

另外,小孩、产后妈妈以及老人食用小米粥时,要注意好饮食搭配,食粥的同时要多吃绿色蔬菜及适量肉类,保证营养的均衡。

小米粥可以根据自身的情况进行不同的搭配,如鲜菇小米粥、红糖小米粥以及常见的南瓜小米粥和小米莲子粥。

 

下面是小米莲子粥的做法:

它可以帮助治疗失眠、利尿消肿,长期食用还有增强体质及提高抵抗力的效果。

食材:小米100g、莲子10颗左右、可自己适当添加枸杞、红枣或其他食料。

步骤一:提前将莲子洗净,用热水泡软莲子(大约1小时),捞起莲子后用菜刀拍烂,同时洗净所有食材。

步骤二:煮粥的水量要以1:200的比例放入,然后将莲子、红枣等食料放入锅内(小米不放)。

步骤三:水煮开后,将小米倒入,直到小米莲子被煮的软烂,此时米粥应呈粘糊状。

功效与作用作用禁忌营养价值小米粥小米粥的做法

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