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红糖煮鸡蛋营养价值功效与作用

红糖煮鸡蛋,在我们产科可以说每天都会见到,产妇生产完之后,很多家属都会端上一碗热气腾腾的红糖煮鸡蛋,那么这个红糖煮鸡蛋,真的有着神奇的营养价值吗?

其实并没有那么神奇,鸡蛋的营养主要就是蛋白质,优点就是容易被我们的人体吸收。而红糖的成分无非就是糖,可以提供给我们身体所需要的热量和能量。

红糖的营养成分

红糖经过提纯和脱色就是白糖,换句话说,红糖含有比白糖更多的杂质和色素,主要成分仍然是蔗糖含量在95%以上。除此之外,还含有一些天然的色素,微量的维生素。矿物质方面钙和钾含量是比较丰富的,铁含量一般般,100克红糖只有两毫克左右的铁,而且是人体吸收利用率非常低的非血红素铁。

一、红糖煮鸡蛋的营养价值

其实,红糖煮鸡蛋的营养价值,可能也没有太厉害的“过人之处”。

虽然鸡蛋的营养价值很高,富含优质蛋白,还含有多种维生素和矿物质,蛋黄中还含有大量的卵磷脂、叶黄素、玉米黄素等多种具有保健价值的营养素和植物活性成分。

但红糖最主要成分是蔗糖,还有微量元素、单糖等成分。不过蔗糖大部分属于双糖,吃进去之后很容易被分解成葡萄糖和果糖,升血糖速度很快,如果吃多了都会增加肥胖、龋齿、慢性疾病等风险。

1.健胃养脾。鸡蛋红糖水经过熬制,大量的营养元素和微量元素都溶解于汤水中,能够十分明显得起到补中益气,健脾养胃的效果。胃不舒服的时候,熬一盅滚烫的红汤鸡蛋水,喝到肚子里立马能感觉胃部暖暖的。

2.消肿去痛。如果被蚊虫或者蜜蜂叮咬了,可以熬煮适量的红糖鸡蛋,取其中的汤水来涂抹被叮咬的部位,能够起到消肿去痛的效果。这是因为红糖有排毒滋润的效果,而鸡蛋含有丰富的蛋白质,能对疮口起到很好的修复作用。

无论是蛋白质还是糖类,都是基础供能物质,食用过多反而容易能量超标;对于糖类物质而言,食用过多反而会加重咽喉炎、咳嗽的症状,所以不可信之过量食用。

红糖煮鸡蛋,并不神奇,也并不会给人体带来怎样的生理作用,请各位科学看待;言说于此,请您靠谱饮食,多样摄入,不要过分依赖于某种事物;谣言只是谣言,传说只是传说,请您用科学看待问题。

功效与作用营养价值红糖煮鸡蛋

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