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三白瓜清暑热、解酒毒、治疗口疮口腔溃疡

夏天到来,大家一定不会放过这个“吃瓜”的好时候。毕竟,夏天就是各种瓜类盛产的季节,从蔬菜中的丝瓜、南瓜、冬瓜吃到水果中的西瓜,在炎炎夏日里,吃瓜就成了吃货们最想做的事情。我们下面就要来说说水果中的西瓜,平时我们吃的西瓜基本为两大类,红瓤西瓜和黄瓤西瓜,但你们见过白瓤的西瓜吗?

中国有红瓤西瓜,黄瓤西瓜,想不到还有白瓤的西瓜,这瓜能好吃吗

西瓜

有朋友就要说了,白瓤西瓜怎么没见过啊,不就是还没长熟的西瓜吗,没成熟的西瓜里,瓜肉就是白色的,还有一点点红,这就是白瓤的西瓜。其实,这不是真正意义上的白瓤西瓜,而是还未成熟的红瓤西瓜。在中国河北省邢台市的威县,出产一种其他地方人很少见过的白色西瓜,俗称“三白瓜”。

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三白瓜

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三白瓜

三白瓜,瓜皮白、瓜肉白、瓜籽白,所以被叫做三白瓜。这是威县独有的品种,历史悠久,被古人称赞是“皮如玉、瓤如脂,籽如珠”。相传,三白瓜在中国的种植时间始于商末周初,距今已经有三千多年的历史。到了明清时期,这种三白西瓜还是专门献给皇帝吃的贡品,一般人吃不到。

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三白瓜

令人奇怪的是,红瓤西瓜和黄瓤西瓜都在中国大地上得到很好的宣传和种植,虽然如今市面上多售卖的红瓤西瓜,但黄瓤西瓜在一段时间内也是风靡全国。那么这白皮、白肉、白籽的三白西瓜,为什么没有得到人们的推崇呢?难道是因为这种西瓜不好吃吗?

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三白瓜

其实不然,如果三白瓜不好吃的话,就不会被列为贡品之一。三白瓜的果肉水分充足,入口微甜,一口咬下去,清甜的西瓜汁立刻充盈于口腔中,有一种清热消暑的感觉。但和市面上改良过的红瓤西瓜相比,三白瓜的味道过于清淡,不适合吃惯了甜美西瓜的现代人的口味。所以三白瓜的种植不断减少,如今在威县和山西的万荣县都有种植。

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三白瓜

那么三白瓜真的没什么好处吗?和普通西瓜相比,三白瓜的耐储存能力强出不少,白色的瓜皮质地较厚,可以存放半年,里面的瓜肉都不会腐坏。即使外皮已经变得皱皱巴巴,甚至出现烂了的迹象,里面的瓜肉仍然还是水盈盈的。

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三白瓜

7月8月摘下的三白瓜,放在阴凉干燥的地方保存,秋冬时期取出来,在瓜皮上切开一个孔,用勺子伸进去搅拌里面的瓜肉。瓜肉的水分立刻被挤压出来,变成微甜爽口的西瓜汁,喝起来和新鲜瓜肉是一个味道,倒出来就是纯天然的果汁饮料。因为三白瓜的保存能力非常强,所以在物资匮乏的年代里,三白瓜很受人们欢迎。

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三白瓜

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三白瓜

三白瓜除了食用以外,还有药用价值。在当地,三白瓜的瓜瓤被称为“白虎汤”,有清暑热、解酒毒、治口疮、口腔溃疡的作用。瓜皮同样可以食用,煮成汤有生津、解烦的功效。瓜籽则有清肺润肠的妙用。可以说三白瓜的瓜肉、瓜皮和瓜籽都是宝贝。只要拌上一点白糖,就会变得更加甘甜沁脾。不知道你们有没有吃过这奇妙的三白瓜呢?

口腔溃疡治疗口疮三白瓜清暑热解酒毒

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