2020-01-14 11:51:25 热度:

中医泰斗张锡纯益脾饼的做法功效与作用:治疗脾胃湿寒,“食用”方法很受欢迎

众所周知,经过历朝历代数不清的医者们的辛勤付出,传统中医积累了不少的诊疗经验和方法,汤药、针刺、艾灸、拔罐、外敷、药浴、熏蒸等等,治疗的途径可不光有这些,所谓心病还须心药医,金元时期的医家张从正在《儒门事亲》当中还记载了不少情志类的处理方法,例如非药所及的七情治病疗法,诸如此类,层出不穷,这些都是历代医林先贤们流传下来的宝贝,而为了应对各种各样的疾病和病人,医者们也是绞尽脑汁,想出了无数能够应病人们喜爱的治病方式。

过去和现在一样,人们一旦提到中医中药,心头便莫名涌上一个念头——中药好苦,因而,不少人会因此而拒绝口服汤药,虽然事情并不完全是这样,但医者也不好多说什么,所以,为了照顾很多患者的心情,医者们根据自己的生活及诊疗经验,想出了造“点心”的方法,让病人吃下“实为中药”,而“形非中药”的点心(也可以说是“真药假饼”),以图安慰病人拒绝口服苦药的心理,病人吃了刚刚好,让病人顺利治好疾病,可谓是用心良苦。

这种方式也较为常见,我们来看看中医泰斗张锡纯的做法吧。



张锡纯是我国近代颇负盛名的医家,于我们现时代的人来说,他的时代其实离我们很近,像他学习中医入门之道,再好不过了!同时,他也是一位非常了不起的中医大家,在中西医汇通的这条路上,他是开创者之一,也是实实在在的践行者。

张氏的治疗方法,也是多种多样,不拘泥于一方一法,反倒是灵机活法,颇受患者喜欢,最直接的原因无非是患者自觉病除体愈。

在张锡纯所创的一百多个验方当中,其中有几个方子是以点心的模式出现的,并且这几道方子颇受人们的喜爱。

要知道,中医出手造点心,那就不是裹腹那么简单,这其中必然掺杂着祛病的法子在里面。

那么,张锡纯创的几道点心都是什么,它们又有什么用处呢?其中一道是益脾原方——“益脾饼”,另外一道是适合老人气虚痰多、痰气郁结所致的诸多疾病的方子——“期颐饼”。

今天,咱们就来谈谈第一张方子——益脾饼。

效如其名,这到方子所治疗的疾病正是同脾有关。

都说现代人的脾胃变得金贵娇气了,明明生活质量提高了,但由于脾胃不好,想吃点好东西都不行,动不动就腹泻,看着好吃的却不能多吃,好生活也不能多享受。

脾,喜燥恶湿;胃,喜湿恶燥。

湿又常常是导致人身机体阴阳平衡失调的一种致病因素,而脾胃湿寒,不光饮食能力下降,还有长期泄泻的情况,拉出来的大便常常湿冷或带有未消化的食物。



对于这样的情况,张锡纯处理的方法也有多种,但对于婉拒汤药的人来说,张氏就会选用这道点心——“益脾饼”来为患者调治,效果屡试皆验。

益脾饼原方:“白术四两、干姜二两、鸡内金二两、熟枣肉半斤。

”我们平时所食用的饼类,常常都是和着面粉作出来的,这道点心没有面粉,它是实打实的中药,甜而不苦,这跟这四味中药的性味有关。

因而跟患者说,不用吃苦药,回去要吃这个甜甜的点心(不告诉他这是药,特别是小孩子),病就会好了,通常他们都会欣然接受。

这道点心普通家庭都是可以自己做的。

白术和鸡内金用生的,鸡内金是鸡的砂囊内壁,即鸡的脾胃,在挑选鸡内金的时候,一定要注意把内壁里面包着的瓦石清理干净。

将两味中药各自轧细焙熟。

然后再把干姜轧细,共和枣肉(去核),捣成泥状,四药合在一起,拌匀,再做成小饼。

又按张锡纯的指点做法,需要将这个已经做成的饼放在木炭火上炙干,空心时,便可当做点心,慢慢嚼烂吞下。

实际上,说起这道点心的创制,还得靠张锡纯的朋友,张锡纯的朋友刚好得此一病,张氏给友人制了这道点心用,发现它的效果不错,所以推及到其他相似的病人身上,诚然,屡试点心,无不效验,因此,在《医学衷中参西录》这本书上才会出现这道点心。



另外,说到张氏临证灵活多变的特点,关于这个方,也有一个验案,但并没有全部采用方中的所有中药。

他只用了白术和枣肉两味中药制成益脾饼,也收到很好的效果。

为什么会这样呢?自然是跟这个病例有关了。

这个验案治的是30余岁的女性,她泄泻的情况已有数月,曾用一切治疗泄泻的方药,效果都没有好转,张氏却单用了白术和枣肉制饼,很大原因是跟这位女性“脉象不凉”,大便的排泄物当中也没有出现未消化的食物(中医称之为完谷不化)有关。

我经过很久才悟道,脉象不凉、也无完谷不化之证,说明非脾胃虚寒,所以除去了干姜。

而张锡纯除去鸡内金才是这个案例最大的疑惑点,张氏在案例下面,草草几个字结束了除去鸡内金的原因,他说:“此证并不用鸡内金者,因鸡内金虽有助脾胃消食之力,而究与泻者不宜也。

”如果单从这个方出发去理解,是有难处的,如果跳到张锡纯解鸡内金这味中药其实也不好理解他的做法,但如果知道张锡纯有一个叫做“敦复汤”的方剂,就不难理解了,在敦复汤这个方剂中,鸡内金的其中一个用法是取其收涩膀胱之力,逗留热药之性于元阳之处(即肾与命门的位置)。

很显然,在益脾饼的这个变方的这位女病人身上,她的病机并非“寒”因引起,所以除了干姜,同时除去鸡内金,但针对女性病人的病情来说,这张方剂中,并不需要鸡内金的存在。

说到这里,大家对这道“点心”还有什么疑问吗?

功效与作用食用方法中医泰斗张锡纯益脾饼的做法治疗脾胃湿寒很受欢迎

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