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口腔溃疡养生食疗:莲藕排骨粥,珠玉二宝粥,西瓜粥

\"中医养生40-口腔溃疡\"

 

口腔溃疡俗称“口疮",不受年龄限制,任何年纪都可发病,是发生在口腔黏膜上的表浅性溃疡,大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形,吃了稍微刺激的食物就会引起疼痛。

口腔溃疡虽生于口, 但与内脏有密切关系。一般一至两个星期可以自愈,但也有可能反复发作。平常应注意保持口腔清洁,常用淡盐水漱口,戒除烟酒,生活起居有规律,保证充足的睡眠。饮食清淡,多吃蔬菜水果,少食辛辣、厚味的刺激性食品,保持大便通畅,以减少口疮发生的机会。

下面我们介绍几款缓解口腔溃疡的粥。

莲藕排骨粥

\"中医养生40-口腔溃疡\"

 

原料】猪排骨300克,莲藕50克,粳米50克,小米30克,盐、料酒、葱、姜各适量。

做法】1.粳米、小米分别淘净。

2.将猪排骨洗净,剁成段,放锅中加入清水,放料酒、姜片,大火烧开,捞出排骨冲去浮沫。

3.莲藕洗净,去皮,切块,用淡盐水浸泡10分钟左右。

4.将猪排骨、莲藕、粳米,小米一同放入锅中,加入足量清水,炖至排骨酥烂、米汤黏稠,加盐调味即可。

这道粥酥烂香浓,我们上面说到中医治疗口腔溃疡,一般用泻火解毒、清利湿热的治法。藕味甘性寒,有清热生津、除暑热、凉血止血、润肺止咳等作用,其中含有大量的维生素C和丰富的维生素K,可以促进溃疡面的恢复,富含的膳食纤维还有润肠通便、滋阴清热、 清胃降火之功效,对治疗口腔溃疡也有一定作用。同时,藕中含有的B族维生素和微量元素铁、锌、叶酸等,能够促进溃疡口腔黏膜上皮的修复。

珠玉二宝粥

\"中医养生40-口腔溃疡\"

 

原料】鲜山药60克,薏苡仁60克,柿霜饼2个。

做法】1.将柿霜饼切碎,鲜山药去皮切丁,薏苡仁用清水浸泡2小时以上。

2.将山药、薏苡仁放锅中,加适量水,大火煮沸后改小火熬煮至熟。3.将柿霜饼倒入粥锅内搅匀,小火继续煮5分钟即可。

这道粥味道清淡,有清补脾肺、甘润益阴的功效。因为山药、薏米和柿霜饼都被切成了碎丁,不会对口腔溃疡产生疼痛刺激性,可以放心食用。

柿霜就是柿饼上的白霜,它细腻,味甘,性凉,入心、肺经,能清热、润燥、化痰,李时珍称其"乃柿中精液,入肺病上焦药尤佳”。柿霜对肺热痰咳喉、喉痛咽干、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血等症均有显著疗效。

如果是轻度口腔溃疡,坚持喝粥一个星期,即可治愈。山药、薏米、柿霜饼味道清甜,也可作为小儿日常膳食,防治口腔溃疡。

西瓜粥

原料】西瓜皮50克,西瓜瓤100克,粳米100克,玉米粒少许,

冰糖适量。

做法】1.西瓜皮刮去硬皮, 切丁; 西瓜瓤切成小块。

2.粳米,玉米粒淘洗干净,与西瓜皮丁一并放入锅中,加适量水煮粥。

3.待粥软硬适度(不必太黏)时,下入西瓜瓤和冰糖搅匀,煮沸即可。

这道粥既可趁温热食用,又可放入冰箱冰镇食用,冰镇后红白相间、颜色鲜艳,瓜皮还会有椰果的口感,非常适合口腔溃疡患者食用。

西瓜有“天然白虎汤”之称,其性味甘寒,能清热解暑,除烦止渴,利小便,为夏季热盛伤津时服用的常备水果。《本草纲目》谓其能“疗喉痹,宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒”。喉痹,就是咽喉肿痛、发炎一类的,也包括我们所说的口腔溃疡。

西瓜皮功效和西瓜基本相同,我们用的中成药西瓜霜就是西瓜皮和皮硝混合成的白色结晶。西瓜皮有个很好听的名字:“西瓜翠衣”, 是一味很好的中药,性寒、味甘,归心、胃、膀胱经,最能清热解毒、生津止渴。有一副对联里写道“世人坐北朝南西瓜皮向东甩”,实在有点儿暴殄天物。口腔溃疡其实就是有火,西瓜皮性寒,清凉循经上行,能化去热火,燥热一平,口腔溃疡自然就消除了。

口腔溃疡食疗养生莲藕排骨粥珠玉二宝粥西瓜粥

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